С началом пандемии в Швейцарии было введено обязательное правило наличия бесконтактного меню, и нашей целью было увеличить продажи по сравнению с бумажными меню. Мы также хотели увеличить количество заказов и бронирований. Стоит отметить, что мы были первыми в Швейцарии, кто сделал технологичное онлайн-меню для паба, связанное с CRM системой.
ЗАДАЧИ ПРОЕКТА
РАССЫЛКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ
Разработали онлайн-меню, которое позволило увеличить продажи и собирать емейлы клиентов.
НАТИВНАЯ РЕКЛАМА
Увеличить количество бронирований на 10% за счет показа рекламы ивентов во время выбора напитков.
ПРОДВИЖЕНИЕ ИВЕНТОВ
Повышение вовлеченности посетителей в меню и продвижение мероприятий с помощью скидок.
СПОРТИВНЫЕ ТРАНСЛЯЦИИ
Сбор брони на просмотр спортивных трансляций с помощью рекламных поп-апов и скидок.
ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССА
Мы спроектировали и внедрили цифровое QR-меню как полноценный инструмент продаж, а не просто замену бумажного меню. Основной фокус был сделан на скорости доступа, удобстве пользователя и снижении трения между выбором позиции и заказом.
Далее система была связана с CRM и внутренними процессами заведения. Это позволило отслеживать поведение гостей, управлять акциями, продвигать отдельные позиции и стимулировать повторные заказы без участия персонала. Меню стало живым инструментом, а не статичным списком блюд.
Финальным этапом стало использование QR-меню как канала маркетинга: рассылки предложений, продвижение ивентов, спортивных трансляций и сбор бронирований. В результате цифровое меню превратилось в точку роста выручки и вовлечённости гостей, а не просто обязательное требование периода пандемии.
